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Brunch

Todos los domingos y lunes festivos 9:30am - 12:00pm

Brunch del trópico

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Montadito de Costilla al Caballo

Pan artesanal de masa madre, costilla de cerdo ahumada, duraznos glaseados, crocantes de puerro caramelizado y huevo frito./Artisan sourdough bread, smoked pork rib, glazed peaches, caramelized leek crisps, and fried egg.

COP 29,000.00

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Cacerola de Huevos Estrellados

Servidos con totopos, fundido de rancho, posta de res desmechada, aguacate, tomates asados, huevos fritos de codorniz, salsa de pimitos asados, maíz rostizado, cebolla crispy y queso rallado./ Served with tortilla chips, melted ranch cheese, shredded beef, avocado, roasted tomatoes, fried quail eggs, roasted bell pepper sauce, grilled corn, crispy onions, and grated cheese.

COP 30,000.00

Waffle de Pan de Yuca image

Waffle de Pan de Yuca

Con huevos poché o huevo escocés, chicharrón, aguacate y salsa de quesos./ With poached eggs or Scotch egg, pork rind, avocado, and cheese sauce

Opciones:
-Huevo poché $29.000
-Huevo frito $29.000

COP 29,000.00

Pancake Salados  image

Pancake Salados

Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y salsa a elecciòn miel de maple o salsa de quesos.

Miel de maple

COP 29,500.00

Salsa de queso

COP 31,500.00

Napoleón Pancakes image

Napoleón Pancakes

Torre de Pancakes de vainilla, acompañados de miel de maple, crema y fruta./ Vanilla pancake tower with maple honey, cream and fruit.

COP 27,000.00

Montadito de Posta image

Montadito de Posta

Servido sobre tostón de pan artesanal de masa madre, salsa cartagenera, queso y topping de mézclum tempurizado. / Served on a sourdough artisan toast, Cartagena sauce, cheese, and tempura mixed greens topping.

COP 32,000.00

Bowl de Cereales image

Bowl de Cereales

Con fruta, cereal y yogurt. / With fruit, cereal, and yogurt.

COP 25,000.00

Tostadas Francesas image

Tostadas Francesas

Clásicas tostadas francesas rellenas de fresa y mango. / Classic French toasts filled with strawberry and mango.

COP 28,000.00

Tostada con huevo y tocineta image

Tostada con huevo y tocineta

Pan de masa madre y tres opciones de huevo para escoger (Poché, frito o revuelto) tocineta y aguacate./ Sourdough bread and three egg options to choose from (poached, fried, or scrambled), bacon, and avocado.

COP 27,000.00

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Sándwich de Chicharrón

Sándwich en pan baguette con chicharrón al estilo peruano, cebolla acevichada, camote y mayonesa de rocoto./ Baguette sandwich with Peruvian-style pork crackling, marinated onions, sweet potato, and rocoto mayonnaise.

COP 29,000.00

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Sándwich de Roast Beef

En pan baguette roast beef de solomito, queso , salsa pesto, mozarella, tomates y ensalada freca./ In baguette bread, sirloin roast beef, cheese, pesto sauce, mozzarella, tomatoes, and fresh salad.

COP 33,000.00

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Gratinado de Setas

Champiñones portobello, orellanas y paris en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de pan baguette de masa madre./Portobello, orellanas and paris mushrooms in melted cheese sauce with white wine, accompanied by sourdough baguette bread.

COP 35,000.00

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Arepa Malanga

Con huevo en cacerola, guacamole, hogao, queso costeño y tierra de chorizo.

COP 27,500.00

Bebidas

Capuccino opción Baileys image

Capuccino opción Baileys

Sin licor: $7.900
Con licor: $21.000

COP 21,900.00

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Chocolate

Chocolate de la casa, crema montada de vainilla y marshmallow blanco flameado./ House chocolate, vanilla whipped cream, and flamed white marshmallow.

COP 12,000.00

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Mimosas

Mimosas a base de vino blanco Lambrusco.
Clásica: Mimosa a base de naranja.
Corozo y coco: Naranja, reducción de corozo y coco.
Maracuyá y coco: Naranja, maracuyá y coco.

Clásica

COP 18,000.00

Corozo y coco

COP 18,000.00

Maracuyá y coco

COP 18,000.00

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Milo

Caliente o Frío.

COP 10,000.00

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Michelada Tulum

Clásica cerveza con tabasco, soya, michelada con tajín topping de camarón.

COP 24,000.00

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Aperol Spritz

Coctel aperitivo a base de prosecco y aperol

COP 39,000.00

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