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Brunch

Brunch

Todos los domingos y lunes festivos 9:30am - 12:00pm

Brunch del trópico

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Montadito de Costilla al Caballo

Pan artesanal de masa madre, costilla de cerdo ahumada, duraznos glaseados, crocantes de puerro caramelizado y huevo frito./Artisan sourdough bread, smoked pork rib, glazed peaches, caramelized leek crisps, and fried egg.

$ 34.000,00

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Cacerola de Huevos Estrellados

Servidos con totopos, fundido de rancho, posta de res desmechada, aguacate, tomates asados, huevos fritos de codorniz, salsa de pimitos asados, maíz rostizado, cebolla crispy y queso rallado./ Served with tortilla chips, melted ranch cheese, shredded beef, avocado, roasted tomatoes, fried quail eggs, roasted bell pepper sauce, grilled corn, crispy onions, and grated cheese.

$ 32.000,00

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Waffle de Pan de Yuca

Con huevos poché o huevo escocés, chicharrón, aguacate y salsa de quesos./ With poached eggs or Scotch egg, pork rind, avocado, and cheese sauce

Opciones:
-Huevo poché $29.000
-Huevo frito $29.000

$ 29.000,00

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Pancake Salados

Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y salsa a elecciòn miel de maple o salsa de quesos.

Miel de maple

$ 29.500,00

Salsa de queso

$ 32.000,00

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Napoleón Pancakes

Torre de Pancakes de vainilla, acompañados de miel de maple, crema y fruta./ Vanilla pancake tower with maple honey, cream and fruit.

$ 29.000,00

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Montadito de Posta

Servido sobre tostón de pan artesanal de masa madre, salsa cartagenera, queso y topping de mézclum tempurizado. / Served on a sourdough artisan toast, Cartagena sauce, cheese, and tempura mixed greens topping.

$ 32.000,00

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Bowl de Cereales

Con fruta, cereal y yogurt. / With fruit, cereal, and yogurt.

$ 27.000,00

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Tostadas Francesas

Clásicas tostadas francesas rellenas de fresa y mango. / Classic French toasts filled with strawberry and mango.

$ 28.000,00

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Tostada con huevo y tocineta

Pan de masa madre y tres opciones de huevo para escoger (Poché, frito o revuelto) tocineta y aguacate./ Sourdough bread and three egg options to choose from (poached, fried, or scrambled), bacon, and avocado.

$ 29.000,00

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Sándwich de Chicharrón

Sándwich en pan baguette con chicharrón al estilo peruano, cebolla acevichada, camote y mayonesa de rocoto./ Baguette sandwich with Peruvian-style pork crackling, marinated onions, sweet potato, and rocoto mayonnaise.

$ 31.000,00

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Sándwich de Roast Beef

En pan baguette roast beef de solomito, queso , salsa pesto, mozarella, tomates y ensalada freca./ In baguette bread, sirloin roast beef, cheese, pesto sauce, mozzarella, tomatoes, and fresh salad.

$ 33.000,00

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Gratinado de Setas

Champiñones portobello, orellanas y paris en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de pan baguette de masa madre./Portobello, orellanas and paris mushrooms in melted cheese sauce with white wine, accompanied by sourdough baguette bread.

$ 37.000,00

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Arepa Malanga

Con huevo en cacerola, guacamole, hogao, queso costeño y tierra de chorizo.

$ 31.000,00

Bebidas

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Capuccino opción Baileys

Sin licor: $12.000
Con licor: $21.000

$ 21.900,00

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Chocolate

Chocolate de la casa, crema montada de vainilla y marshmallow blanco flameado./ House chocolate, vanilla whipped cream, and flamed white marshmallow.

$ 12.000,00

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Mimosas

Mimosas a base de vino blanco Lambrusco.
Clásica: Mimosa a base de naranja.
Corozo y coco: Naranja, reducción de corozo y coco.
Maracuyá y coco: Naranja, maracuyá y coco.

Clásica

$ 23.000,00

Corozo y coco

$ 25.000,00

Maracuyá y coco

$ 25.000,00

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Milo

Caliente o Frío.

$ 10.000,00

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Michelada Tulum

Clásica cerveza con tabasco, soya, michelada con tajín topping de camarón.

$ 24.000,00

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Aperol Spritz

Coctel aperitivo a base de prosecco y aperol

$ 39.000,00

Bebidas
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