Logo Medellín gourmet_Mesa de trabajo 1.

Entrada:

– Bocados del oriente: Palmitos crocantes rellenos de crema de queso y salsa dinamita, ensalada al fresco y salsa de borojó.

– Chicharrón del caribe: Cubos crocante de chicharrón, ensalada a la criolla, acompañado de papas criollas salteadas en chimichurri acevichado al cilantro.

– Spring roll marinero: Spring roll crocantes rellenos de mariscos acompañados de salsa acevichada.

Fuerte:

– Cremoso de pollo: Arroz cremoso de pollo a base de salsa cremosa (de zukini y calabacín) con guarnición de aguacate y toping de mejillones chorito y chips de tocineta.

– Arroz de chancho: Arroz salteado con cerdo y vegetales al curry en leche de coco, acompañado de huevo frito y chimichurri ahumado.

Postre:

– Cremosa tentación: Cremoso batido a base de arequipe y frutos tropicales, acompañado de merengues y frutos secos.

– Brownie palenque: Brownie artesanal acompañado de helado merengue y salsa de frutos rojos.

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