Logo Medellín gourmet_Mesa de trabajo 1.

Entrada:

- Albóndigas: Croquetas de solomito sobre puré rústico de papa criolla, bañado en salsa parrillera y topping de repollo morado.

- Palmitos de cangrejo crocantes al gratín: rellenos de queso mozzarella, salsa agridulce, parmesano y notas de ajonjolí negro.

Fuerte:

- Ensalada de tofu: Ensalada vegana con salsa teriyaki de tofu tempurizado, chimichurri mixto y garbanzos crocantes.

- Timbal de pescado: servido sobre vegetales salteados, acompañado de arroz con camarones, parmesano, huevo, crocantes de plátano y suero de la casa.

- Pollo al wok:  Pollo en julianas salteado en una delicada salsa parrillera, topin de puerro crocante, acompañado de tocineta ahumada y arroz salteado tipo oriental con puré de berenjena de la casa.

Postre:

- Cremosa tentación: Cremoso batido a base de arequipe y frutos tropicales, acompañado de merengues y frutos secos.

- Brownie palenque: Brownie artesanal acompañado de helado de vainilla, merengues y salsa de frutos rojos.

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$135.000

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