Recomendados del chef

Platos de temportada

Tacos TierraTortilla de maíz, base de guacamole, posta cartagenera con topping de piñas caramelizadas con ron de coco y chicharrón crocante con pico de gallo.

$ 28.000,0028.000,00 COP

Tacos mar Tortilla de maíz, mézclum con aceite de trufa, camarones apanados y pescado tempurizado con vinagreta mediterránea y salsa tártara.

$ 32.000,0032.000,00 COP

Tiradito Sashimi de pesca blanca en mayonesa acevichada, tierra de tocineta y aire de naranja maracuyá.

$ 36.000,0036.000,00 COP

Entradas

Bocados del OrientePalmitos crocantes rellenos de salsa dinamita, acompañados de salsa melcocha. / Crispy palm hearts stuffed with dynamite sauce, accompanied by marshmallow sauce.

$ 28.000,0028.000,00 COP

Dedos de Queso CosteñoQueso costeño frito acompañado de mermelada de aji. / Fried coastal cheese accompanied by chili jam.

$ 23.000,0023.000,00 COP

Croquetas Cremosas de Jaiba Croquertas cremosas de carne de cangrejo al estilo español. / Creamy Spanish-style crabmeat croquettes.

$ 33.000,0033.000,00 COP

Empanadas de Posta Crujiente empanada de masa amarilla rellena de la tradicional posta cartagenera. / Crispy yellow dough empanada filled with the traditional cartagena posta.

$ 27.000,0027.000,00 COP

Chicharrones CaribeñosCubos crocantes de chicharrón acompañados con ensalada a la criolla y papas nativas en chimichurri acevichadas al cilantro./Crispy cubes of pork rinds accompanied with creole salad and native potatoes in chimichurri with cilantro acevichada.

$ 33.000,0033.000,00 COP

Pulpo ParrilladoPulpo en soya y vino blanco salteado con vegetales y papas criollas crocantes bañadas en suero costeño. / Octopus in soy and white wine sautéed with vegetables and crispy Creole potatoes bathed in coastal whey.

Especial

$ 78.000,0078.000,00 COP

Gratinado de Jaiba (Cangrejo)Carne de cangrejo gratinada en salsa de la casa acompañada de pan baguette a las finas hierbas./Crab meat gratin in house sauce accompanied by baguette bread with fine herbs.

Especial

$ 38.900,0038.900,00 COP

Picada de MarCrocantes anillos de calamar, camarones, palmito y pescado blanco en panko con chips de plàtano con toping de cebolla acevichada y salsa de la casa, perfecto para compartir./Crispy rings of squid, shrimp, hearts of palm and white fish in panko with plantain chips, topping with onion and house sauce, perfect for sharing.

$ 39.000,0039.000,00 COP

Gratinado de Setas Champiñones portobello, orellanas y paris en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de pan baguette de masa madre./Portobello, orellanas and paris mushrooms in melted cheese sauce with white wine, accompanied by sourdough baguette bread.

Especial

$ 35.000,0035.000,00 COP

Ceviches

Ceviche MirafloresCeviche mixto de pescado blanco y calamar marinado en leche de tigre, ají peruano, acompañado de una base de vegetales al fresco, trozos de aguacate y papas nativas. / Mixed ceviche of white fish and squid marinated in leche de tigre, peruvian chili, accompanied by a base of fresh vegetables, avocado pieces and native potatoes.

$ 39.000,0039.000,00 COP

Coctel CartageneroCoctel de camarón en salsa rosada, vino blanco y piña en trozos, acompañado de patacones crocantes, brotes frescos y masago. / Shrimp cocktail in pink sauce, white wine and pineapple chunks, accompanied by crispy plantains, fresh sprouts and masago.

$ 42.000,0042.000,00 COP

Ceviche Arena BlancaCeviche de calamar y camarón en leche de tigre, papas criollas crocantes, trozos de aguacate y queso parmesano./ Squid and shrimp ceviche in leche de tigre, crispy creole potatoes, avocado pieces and Parmesan cheese.

$ 38.000,0038.000,00 COP

Ceviche TrufadoCubos de pesca blanca en una cremosa leche de tigre en salsa de trufa. Acompañado de camarones crocantes y un topin de puerro crocante. / Cubes of white fish in a creamy leche de tigre in truffle sauce. Accompanied by crispy shrimp and a crispy leek topin.

Especial

$ 43.000,0043.000,00 COP

Ceviche de ChicharrónTrosos crocantes de chicharrón bañados en salsa de rocoto, mix de cebollas, tomate cherry rojo, chips de plántano con suero. / Crispy pieces of chicharrón bathed in rocoto sauce, onion mix, red cherry tomato, plantain chips with whey.

$ 35.000,0035.000,00 COP

Arroces

Arroz MediterráneoArroz con mariscos en pasta de pimentón ahumado, vegetales y chips crocantes de plátano, acompañado de leche de tigre. / Rice with seafood in smoked paprika paste, vegetables and crispy plantain chips, accompanied by leche de tigre.

$ 51.900,0051.900,00 COP

Arroz del TrópicoArroz cremoso con solomito, frutas y vegetales en reducción de balsámico y queso con un topin de cebolla encurtida. / Creamy rice with sirloin steak, fruits and vegetables in a balsamic reduction and cheese with a pickled onion topin.

$ 49.500,0049.500,00 COP

Arroz del CaribeArroz salteado con pescado y variedad de vegetales, trozos de mazorca parrillada y chimichurri mixto. / Sautéed rice with fish and a variety of vegetables, pieces of grilled corn on the cob and mixed chimichurri.